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Bios: Sara Josephine Baker

Las condiciones sanitarias en las grandes ciudades estadounidenses a finales del siglo XIX eran terribles. La viruela, la disentería y la tifoidea se cobraban miles de víctimas. La leche se vendía sin pasteurizar en contenedores metálicos oxidados, a menudo adulterada con cal para mejorar su color y las ganancias. Se …

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